Wikinger-Töpfchen aus der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Zwiebel für die Hackbällchen fein würfeln und mit allen übrigen Zutaten in der 2 l Nixe vermischen.
Daraus ca. 16 Hackbällchen formen und in der Stoneware rund verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20 min. anbraten.

In der Zwischenzeit Karotten schälen, Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauchzehe für die Soße fein würfeln und in Butter andünsten.
(im Thermomix: 3 min./Varoma/Stufe 1)

Milch, Schmelzkäse, Speisestärke, Muskat sowie reichlich Salz & Pfeffer zufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 7 min./100°C/Stufe 3).

Anschließend die TK-Erbsen unterrühren.
(im Thermomix: 10 sek./Linkslauf/Stufe 3)

Stoneware rund aus dem Ofen holen, ausgetretenes Fett ggf. ausgießen, Karotten- und Champignonstücke über die vorgebratenen Hackbällchen verteilen. Soße dazu gießen und gleichmäßig verteilen. 

Käse mit der groben Reibe reiben und über die Soße verstreuen.

Die Form wieder in den Ofen stellen und das Wikinger-Töpfchen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30-35 min. fertig backen.