Zutaten
500 g Tagliatelle
Soße:
2 Zwiebeln
2 EL Butter
1 Pck. Vanillezucker
400 g TK-Erbsen
400 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
200 g Ricotta
1 Handvoll Basilikum
1 Bio-Zitrone
1 TL Lemon Kiss
500 g Tagliatelle
Soße:
2 Zwiebeln
2 EL Butter
1 Pck. Vanillezucker
400 g TK-Erbsen
400 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
200 g Ricotta
1 Handvoll Basilikum
1 Bio-Zitrone
1 TL Lemon Kiss
Tagliatelle in einem Topf kochen.
Zwiebeln fein würfeln, in Butter andünsten, mit Vanillezucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Erbsen und Gemüsebrühe zugeben, salzen, pfeffern und ca. 6-8 min. köcheln lassen.
1/3 der Erbsen zum Garnieren entnehmen, Ricotta sowie Basilikum in die Pfanne geben, alles darin pürieren.
Zitronenschale mit der Zester dazu reiben, den Saft durch die Zitruspresse einpressen und Lemon Kiss einrühren.
Köcheln lassen und anschließend die abgetropften Tagliatelle einrühren. Mit den restlichen Erbsen garnieren.
Nährwerte pro Portion (bei 6 Portionen): 360 kcal, 54 g Kohlenhydrate, 14 g Eiweiß, 9 g Fett
Fassungsvermögen: 4,3 l
Material: Tri-Ply-Edelstahl (Innen 18/10, Außen 18/0, Aluminiumkern)
Hitzebeständigkeit Sauteuse: im Backofen bis 287 °C
auf dem Grill bis 315 °C; Deckel bis 200 °C
Geeignet für: alle Herdarten (inkl. Induktion), Backofen, Grill
Kühlschrankfest
Spülmaschingengeeignet
Garantie: 30 Jahre
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest
Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest
Ideal für Gemüse, Fisch, Hähnchen, Pasta oder Salate
100 % pflanzlich, ohne Zusätze, natürlich verarbeitet
3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert