Spargel-Schinken-Sonne im großen runden Stein "White Lady" von Pampered Chef®

Zubereitung

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37Grad/Stufe 1).

Mit den restlichen Zutaten 2 Minuten verkneten.
(im Thermomix: 2 min./Teigknetstufe).
 
In die große Nixe umfüllen und an einem warmen Ort mindestens 30 min. gehen lassen.
 
Hefeteig mit dem Teigroller auf dem großen runden Stein „White Lady“ ausrollen.
Kräuter-Cremefraiche mit dem kleinen Streicher auf dem Teig verteilen.

Gekochten Spargel darauf wie bei einer Uhr von 1–12 verteilen, in die Zwischenräume halbierte Schinkenscheiben legen.

Die letzte Scheibe vierteln und in die Mitte legen.
Geriebenen Käse auf den Schinken streuen.

Spargel-Schinken-Sonne im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen.
Ca. 5 min. vor Ende des Backvorgangs ein rohes Ei als Spiegelei in die Mitte geben