Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®
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Zutaten

Spargel:
15-16 Stangen dünnen Spargel
2 EL Weißwein oder Wasser
2 TL Zitronensaft
2 TL Zucker
Butterflöckchen

Kartoffelgratin:
500-750 g Kartoffeln
1 TL Salz, gestrichen
150 g Sahne
2 Prisen Muskat
1 Msp. weißen Pfeffer
1 Prise Knoblauchgranulat
50-80 g Emmentaler

Zubereitung

Spargel schälen, halbieren und in 2 Kästen der Mini-Kastenform verteilen.
Jeweils 1 EL Weißwein oder Wasser, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Zucker dazugeben. 
Butterflöckchen darauf verteilen.

Kartoffeln schälen und auf Stufe 1 mit dem kleinen Küchenhobel in die Nixe hobeln. 
Salz dazu geben und gut vermischen. Kartoffeln in die beiden anderen Kästen verteilen.

Sahne mit Muskat, Pfeffer und Knoblauchgranulat verrühren und über die Kartoffelscheiben in den beiden anderen Kästen gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45-50 min. garen.

Ca. 30 min. vor Ende der Garzeit den Käse mit der groben Reibe reiben und über die beiden Kästen mit den Kartoffeln verstreuen.
Spargel mit Kartoffelgratin restliche Zeit fertig garen lassen.

Wer mag, kann in der Zwischenzeit noch Sauce Hollandaise kochen:

4 Eigelb
80 g Sahne
100 g Butter
¼ TL Salz
¼ TL weißer Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Alles zusammen im Thermomix: 6 min./80°C/Stufe 4

Mini-Kastenform

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Fassungsmenge: 375 ml pro Vertiefung
Größe: 24 cm x 38,5 cm x 6 cm

Große Nixe 2 Liter

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Kleiner Küchenhobel

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest

Verstellbare grobe Reibe

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Packs an! Silikonhandschuh-Set

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

Kleiner Servierheber

Spargel mit Kartoffelgratin in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Stabiler Servierheber 
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm