Spargel-Flammkuchen mit Lachs auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef®

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und in der kleinen Nixe ca. 30 min. gehen lassen.
(im Thermomix: 2 min./ Teigknetstufe)

Geschälten Spargel in schräg geschnittenen, dünnen Scheiben ca. 2 min. in heißem Salzwasser blanchieren, danach gut abtropfen lassen.
(im Thermomix: 400 g Wasser, Spargelscheiben im Varoma 10 min./Varoma/Stufe 2)

Teig mit dem Teigroller auf dem Zauberstein ausrollen.
Creme Fraiche mit dem kleinen Streicher darauf gleichmäßig verteilen. Mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer bestreuen.

Abgetropften Spargel sowie in Stücken geschnittenen Lachs darauf verteilen.

Spargel-Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen, ggf. die letzten Minuten auf reine Unterhitze umschalten.

Tipp:
Statt Lachs kann man auch Speckwürfel oder Krabben verwenden.