1 kg Knöpfle
300 g gekochten Schinken
150 g Champignons, frisch
200 g Bergkäse oder Gouda
Soße:
1 rote Zwiebel
1 weiße Zwiebel
20 g Butter
20 g Tomatenmark
250 g Kochsahne
50 g Milch
180 g Wassser, warm
100 g Schmelzkäse
35 g Speisestärke
10 g Zucker
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Paprika edelsüß
1 TL ital. Kräuter
1 TL Kräuter der Provence
1 EL Worcestersauce
1 EL Sojasauce
Gekochten Schinken in Würfel schneiden. Champignons mit dem SchneidFang in Spalten schneiden. Käse mit der groben Reibe reiben.
Zwiebeln fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)
In Butter andünsten.
(im Thermomix: 3 min./Varoma/Stufe 1)
Alle restlichen Zutaten für die Soße zugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 6 min./90°C/Stufe 3)
Knöpfle, gekochten Schinken, Champignons und Soße in die Brilliance Antihaft-Backform geben und alles gut miteinander vermischen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und das Spätzle-Gratin im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15 min. überbacken.
Rechteckige Backform mit Deckel
Hochwertige Antihaftbeschichtung
Incl. Deckel zum Transportieren oder Aufbewahren im Kühlschrank
Ideal für Aufläufe, Fleischgerichte, Kuchen, Ofengemüse usw.
Hitzebeständig bis 230°C, stabile Griffe
PFAS-, PFOA und PTFE-frei
Maße mit Griffen: 39 x 25 x 6 cm, innen 23 x 33 cm
Fassungsvermögen: 3,8 Liter
Kühlschrankgeeignet und spülmaschinenfest
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest
4er-Set Messbecher, abgewinkeltes Design zum Ablesen von oben
Europäische und amerikanische Maßskala
Spülmaschinenfest
Füllmenge: 1 Liter, 500 ml, 250 ml, 60 ml
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Für weiches Obst, Gemüse, Wurst...
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Ofenzauberei Martina Ruck
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