Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®
Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®
Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®
Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®
Drucken

Zutaten

200 g gewürfelter Speck
400 g Fleischwurst bzw. Jagdwurst oder Geflügelwurst
200 g Salami
5 Zwiebeln
4 Paprikaschoten
1 Tube Tomatenmark
3 Zehen Knoblauch
5 Gewürzgurken
1-2 EL Gurkenwasser
1 TL Sambal Oelek
bzw. 1 Prise Chiliflocken
1 TL Senf, mittelscharf
1 EL Gemüsebrühepulver
1 Lorbeerblatt
1,5 Liter Wasser

1 Becher saure Sahne
 

Zubereitung

Wurst und Salami würfeln, Zwiebeln schälen, halbieren und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 3 halbierte Ringe in die kleine Nixe hobeln.

Paprika waschen und in Stücke schneiden. Gewürzgurken klein schneiden.

Speck im emaillierten gusseisernen Topf anbraten. Wurst zugeben und anbraten.
Jetzt Salami einrühren und etwas braten lassen. Zwiebel zugeben und glasig braten. Ggf. etwas Wasser zugeben, falls es anbrennt.

Paprikastücke und Tomatenmark einrühren, Knoblauch durch die Knoblauchpresse direkt dazu pressen und alle wieder etwas anbraten.

Gurken und 1-2 EL Gurkenwasser sowie Sambal Oelek, Senf, Gemüsebrühepulver und Lorbeerblatt dazugeben. Mit Wasser auffüllen.

Unter gelegentlichem Rühren ca. 25 min. köcheln lassen.

Am besten schmeckt Soljanka, wenn es am Vortag oder Stunden vorher gekocht und dann erwärm wird. Zum Servieren etwas saure Sahne mit auf den Teller geben.

5,7 Liter Emaillierter gusseiserner Topf

Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Emaillierter, gusseiserner Topf zum Kochen und Backen, incl. Deckel
Erhitzbar bis 260°C
Geeignet für Backofen, Induktion, Gas und Backofen
Spülmaschinenfest, PFOA- und PTFE-frei
Füllmenge: 5,7 Liter
Größe: 32 cm x 31 cm x 20 cm mit Griffen

Kleiner Küchenhobel

Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Praktischer Hobel mit Fingerschutz.
Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest

Nixe 1 Liter

Soljanka im emaillierten gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

5,7 Liter Emaillierter gusseiserner Topf

5,7 Liter Emaillierter gusseiserner Topf

Kleiner Küchenhobel

Kleiner Küchenhobel