Selters-Schnitten im Ofenzauberer James von Pampered Chef

Zubereitung

Für den Teig zunächst Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Dabei die Eier nach und nach zugeben.
(im Thermomix: 2 min./Stufe 4, dabei die Eier einzeln zugeben)

Mineralwasser einrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 4)

Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver kurz unterrühren.
(im Thermomix: 40 sek./Stufe 4)

Den Teig auf den großen Ofenzauberer James verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen.

Für den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Wasser in der kleinen Nixe miteinander verrühren und damit den lauwarmen Kuchen mit dem Silikonpinsel bestreichen.

Selters-Schnitten je nach Geschmack noch mit Zuckerstreuseln bestreuen.