Schokoknoten in der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Butter, Zucker und Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 4 min./37°C/Stufe 1)

Mehl, Speisestärke und Vanillezucker einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig in die 2 Liter Nixe geben und abgedeckt ca. 1-1,5 Stunden gehen lassen.
Danach auf der Teigunterlage auf ca. 40 x 30 cm mit dem Teigroller ausrollen.

Für die Füllung Zartbitter Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
(im Thermomix: 4 min./50°C/Stufe 1)

Puderzucker unterrühren.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 3, Reste mit dem Spatel einrühren)

Die Füllung mit dem kleinen Streicher auf dem Teig verteilen. 
Von der Längsseite aufrollen und mit dem Nylonmesser längs halbieren. 
Die beiden Stränge miteinander verschlingen, rund formen und in die gefettete Stoneware rund legen.

Schokoknoten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. backen.

Danach auf dem Kuchengitter in der Form abkühlen lassen. 
Abgekühlt mit Puderzucker aus dem Streufix bestreuen.