4 Putenschnitzel
1 Spitzkohl, klein
4 Tomaten
Salz & Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe
2-3 Stiele Petersilie
150 g Feta
150 g griechischer Joghurt
Chiliflocken
Marinade:
1 Knoblauchzehe
1 Gemüsezwiebel
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Thymian
4 EL Olivenöl
Fleisch in Streifen zu Geschnetzeltem schneiden und in die große Nixe geben.
Knoblauch dazu pressen und Gemüsezwiebel auf Stufe 1 in dünne Scheiben hobeln. Mit Paprika edelsüß, Thymian und 4 EL Öl mit dem Fleisch vermischen.
Spitzkohl vierteln und in Streifen schneiden. Tomaten würfeln.
Fleisch-Mischung in der heißen Brilliance Bratpfanne unter Wenden ca. 6 min. kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann zurück in die Nixe geben.
Kohl im heißen Bratfett anbraten, Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen lassen und ca. 5 min. köcheln lassen.
Fleisch wieder dazuggeben, erhitzen und abschmecken. Petersilie grob hacken und mit zerbröckeltem Feta in die Pfanne geben.
Joghurt mit etwas Salz und Chiliflocken vermischen und zusammen mit der Schnitzel-Feta-Pfanne servieren.
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