Schlemmer-Hähnchenbrust aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

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Zutaten

3 Hähnchenbrüste
Salz & Pfeffer
100 g Bacon
5-10 Cocktail-Tomaten
2 Kugeln Mozzarella

Soße:
250 g Kräuter-Cremefraiche
30 g Tomatenmark
30 g Speisestärke
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Kräuter-Cremefraiche, Tomatenmark, Speisestärke und etwas Salz & Pfeffer in der Nixe miteinander verrühren und mit dem kleinen Streicher in der Ofenhexe verstreichen.

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und je in ca. 6 gleichgroße Stücke schneiden.
Die Stücke salzen, pfeffern und auf der Soße verteilen.

Baconscheiben klein schneiden, auf die Fleischstücke legen und mit Tomatenscheiben sowie Mozzarellascheiben belegen.

Schlemmer-Hähnchenbrust im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30-35 min. backen.

Dazu passen Nudeln, Reis, Pommes oder Baguette.

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