Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®
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Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®
Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®
Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®
Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®
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Zutaten

Teig:
150 g Wasser
100 g Milch
20 g Hefe
1 EL brauner Zucker
500 g Weizenmehl 550
10 g Salz

Zum Bestreichen:
2 EL Milch
1 Eigelb

Zum Bestreuen:
Salz, Pfeffer, Sesam,
Mohn, Schwarzkümmel…

Zubereitung

Hefe und braunen Zucker im lauwarmen Wasser und Milch auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Mehl und Salz einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig in der 2 Liter Nixe mit Deckel 1 Stunde gehen lassen.

Anschließend die Teigunterlage mit dem Streufix etwas bemehlen, den Teig mit dem Nylonmesser in 6 gleich große Stücke schneiden.

Jedes Stück länglich-oval ausrollen und anschließend eng aufrollen.

Mit der Nahtstelle nach unten auf dem gefetteten Zauberstein verteilen.
Mit einem Küchentuch abgedeckt 20 min. gehen lassen.

Eigelb mit Milch verquirlen und die Teiglinge damit einpinseln.
Mit Sesam, Mohn, Salz, Pfeffer, Nigella, Kümmel etc. je nach Geschmack bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der unterster Schiene 15 min. backen.
Danach auf 150°C runterschalten und weitere 5-10 min. backen.

Salzstangen vom Stein nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zauberstein plus

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm 

Große Nixe 2 Liter

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Teigunterlage

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm

Nylonmesser

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Zum Schneiden auf empfindlichen Untergründen wie Teigunterlage, Pfannen, Tortenbehälter usw.
Hitzebeständig bis 220°C
Spülmaschinenfest
Größe: ca. 23 cm Klinge

Teigroller

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

Kuchengitter

Salzstangen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm