Apfelmasse:
800 g Äpfel (säuerlich)
4 EL Rum
Teig:
50 g Zartbitter-Schokolade
250 g Butter, weich
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakao
1 TL Zimt
150 g Haselnüsse, gemahlen
Zum Verzieren:
50 g Zartbitter-Schokolade
Äpfel schälen und in feine Würfel schneiden. Mit dem Rum in der Nixe gut vermischen.
Zartbitter-Schokolade zerkleinern.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 8, umfüllen)
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dabei Eier unterm Rühren einzeln zugeben.
(im Thermomix: 3 min./Stufe 4,5)
Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt unterrühren.
(im Thermomix: 30 sek./Stufe 5)
Gemahlene Haselnüsse und zerkleinerte Schokolade einrühren.
(im Thermomix: 30 sek./Stufe 5)
Apfelstückchen unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35 min. backen.
Übrige Zartbitterschokolade schmelzen und in Streifen den erkalteten Kuchen verzieren.
Russischer Zupfkuchen schmeckt am Besten gut gekühlt.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
