Rouladentopf im Grundset

Rouladentopf im Grundset
Rouladentopf im Grundset
Rouladentopf im Grundset
Rouladentopf im Grundset
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Zutaten

6 große Rinderrouladen
2 weiße Zwiebeln
2 rote Zwiebeln
250 g Schinkenwürfel
1-2 Gewürzgurken (optional)

Soße:
150 ml Rotwein
750 ml Wasser
100 ml Sahne
25 ml Balsamico dunkel
1-2 EL Zucker
1 EL Senf, mittelscharf
1 EL Ajvar
3 EL Tomatenmark
1 EL Sojasoße
1 EL Worcestersoße
2 TL Gulaschgewürz
2 TL Rinderbrühepulver
1 TL Paprika edelsüß
Salz & Pfeffer
2 geh. TL Speisestärke
150 g Creme Fraiche

Zubereitung

Weiße Zwiebeln fein würfeln und in der Ofenhexe verteilen.

Rouladen in dünne Streifen schneiden und über die Zwiebeln geben.

Darüber nun in feine Streifen geschnittene rote Zwiebeln und Speckwürfel verteilen.
Wer mag, kann noch 2 kleingeschnittene Gewürzgurken dazugeben.

Alle Zutaten für die Soße mit Ausnahme von der Speisestärke und Creme Fraiche in die große Nixe geben und miteinander verquirlen. 3 EL dieser Soße in eine kleine Elfe geben, mit 2 gehäuften TL Speisestärke anrühren, wieder zur Soße geben und einrühren.

Soße über Fleisch und Zwiebeln vergießen, Servierzauberer aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 2 Stunden garen.

Danach Creme Fraiche zugeben und alles mit dem Schneebesen gut verrühren.

Zum Rouladentopf passen Nudeln, Reis oder auch Klöße. 

Stoneware Grundset mit Servierzauberer

Rouladentopf im Grundset

3-teiliges Set bestehend aus:

  • Rechteckige Ofenhexe
  • Zauberstein
  • Servierzauberer

Ersparnis: 34,90 €

Große Nixe 2 Liter

Rouladentopf im Grundset

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Kleiner Edelstahl-Schneebesen

Rouladentopf im Grundset

Ideal für kleine Mengen, Rühreier oder Salatdressings
Zum Anrühren von Speisestärke oder Mehl
Spülmaschinenfest

Packs an! Silikonhandschuh-Set

Rouladentopf im Grundset

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

Kuchengitter 2er-Set

Rouladentopf im Grundset

Sparset bestehend aus 2 Kuchengittern, übereinander stapelbar

Helferset aus Silikon und Holz

Rouladentopf im Grundset

3er-Set aus langlebigem Silikon und edlem Akazienholz
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 250°C
Größe: 32-33 cm lang

Kleine Elfen

Rouladentopf im Grundset

6er-Set stabile Glasschüsseln mit Deckel und Maßskala
Spülmaschinen-, gefrier- und mikrowellensicher
Schüsseln backofenfest bis 180°C
Fassungsmenge: je 175 ml