Rosmarin-Fladen vom Pizzazauberer plus

Zubereitung

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
(im Thermomix: 2 min./37°C/Stufe 1)

Übrige Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Teig in die 2 Liter Nixe geben und abgedeckt ca. ½-1 Stunde gehen lassen, bis der Teig die Schüssel fast ausfüllt.

Großen Pizzazauberer Plus leer ca. 30 min. auf 260°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene vorheizen.

Anschließend auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 4 Stücke teilen, jedes Stück falten, rund schleifen und anschließend mit dem Teigroller zu einem runden Fladen ausrollen.

Die Teiglinge auf den vorgeheizten Stein verteilen, mit Olivenöl bepinseln und mit Rosmarinnadeln sowie etwas mit etwas Salz aus der Salzmühle bestreuen.

Rosmarin-Fladen bei 260°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15-20 min. backen, danach auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipp:
Olivenöl, Rosmarin und Salz weglassen und als Dönerbrötchen verwenden.