500 g Nudeln
800 g Puten-Ministeaks
Marinade:
4 EL Öl
2 TL Gyrosgewürz
1 geh. TL Paprika, scharf
2 TL Zitronensaft
1 geh. TL Zucker
1 geh. TL Salz
Soße:
4 EL Kräuter-Frischkäse
200 g Creme Fraiche
250 ml Milch
1/2 TL Pfeffer
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Gemüsebrühepulver
1-2 EL Tomatenmark
1 EL Worcestersauce
Puten-Ministeaks in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade in der Nixe verrühren und die Putenstreifen darin vermischen. Möglichst etwas durchziehen lassen (evtl. am Vortag und im Kühlschrank aufbewahren).
Pasta in der großen Brilliance Stielkasserolle in kochendem Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit das Fleisch in der Brilliance Bratpfanne anbraten. Alle Soßenzutaten einrühren und aufkochen lassen.
Pasta abgießen und unters Fleisch mit der Soße rühren.
Puten-Pasta-Pfanne z. B. mit einem gemischten Salat serieren.
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Ofenzauberei Martina Ruck
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