Pistazienkuchen

Pistazienkuchen
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Zutaten

100 g Pistazienkerne, ungesalzen
1-2 Bio-Zitronen
25 g Öl
100 g Butter
3 Eier
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung

75 g Pistazienkerne und 1/4 der Schale einer Zitrone mit der Zester reiben.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 7)

Zitrone mit der Zitruspresse dazu auspressen, bis 60 g entstanden sind, und mit der Pistazien-Schalen-Masse vermischen.
(im Thermomix: 15 sek./Stufe 3, dann umfüllen)

Öl, Butter, Eier, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 5)

Mehl, Backpulver und Pistazienmasse kurz einrühren.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 4)

Teig in die quadratische Brilliance Antihaft-Backform geben und gleichmäßig verstreichen.

Restliche 25 g Pistazienkerne mit dem Superhacker grob hacken und über dem Teig verstreuen.

Pistazienkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20 min. backen.

Komplett abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker aus dem Streufix bestreuen.

Quadratische Brilliance Antihaft-Backform mit Deckel

Pistazienkuchen

Quadratische Backform mit Deckel
Hochwertige Antihaftbeschichtung
Incl. Deckel zum Transportieren oder Aufbewahren im Kühlschrank
Maße mit Griffe: 25,5 x 22 x 6 cm, 2 Liter Fassungsvermögen
Ideal für Aufläufe, Fleischgerichte, Kuchen, Ofengemüse usw.
Hitzebeständig bis 230°C, stabile Griffe
PFAS-, PFOA und PTFE-frei
Gefrierschrankgeeignet und spülmaschinenfest

Verstellbare Zester

Pistazienkuchen

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Zitruspresse

Pistazienkuchen

Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest

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Kleiner Streicher

Pistazienkuchen

Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge

Superhacker

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Schnell und einfach Gemüse, Nüsse, Zwiebeln usw. hacken
Rostfreie, sich drehende Stahlklingen, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest

 

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Spülmaschinenfest
Größe: ca. 30 cm

Silikon-Wender klein

Pistazienkuchen

Silikonhelfer als Pfannenwender
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest