Osterlämmchen auf der White Lady von Pampered Chef®

Zubereitung

Milch, Hefe, Zucker, Vanillezucker und Butter lauwarm miteinander vermischen.
(im Thermomix: 2,5 min./37°C/Stufe 2)

Mehl und Prise Salz mit dem Ei einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Den Teig nun 30-45 min. abgedeckt in der großen Nixe gehen lassen.

Anschließend ca. ¼ vom Teig für den Kopf, Ohren, Beine und Schwanz wegnehmen.

Den Kopf auf der Teigunterlage oval formen, auf den gefetteten Stein (White Lady) ganz links mittig legen und links und rechts ein längliches Ohr anbringen.

Aus dem Rest 4 Beinchen und einen Schwanz länglich formen und beiseitelegen.

Aus dem restlichen ¾ des Teigs nun ca. 30-35 Stücke schneiden, lang rollen und dann zu einer Schnecke aufrollen. 
Diese Rollen als Körper auslegen.

Zum Schluss noch den Schwanz und die Beine anbringen, die beiden Nüsse als Augen einsetzen und ggf. mit einer Schere links und rechts am Kopf eine Nase einschneiden.

Ein Ei verquirlen und das Lämmchen damit einpinseln, mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.

Das Osterlämmchen jetzt noch ca. 10 min. aufgehen lassen und solange den Ofen vorheizen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen.

Abgekühlt mit Puderzucker aus dem Streufix bestreuen.