500 g Spaghetti, ungekocht
Hackfleischsoße:
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
Salz & Pfeffer
1 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
3 Stangen Staudensellerie
4 geh. EL Tomatenmark
200 ml Rotwein/Kinderpunsch
700 ml Wasser
400 g stückige Tomaten
400 g passierte Tomaten
1 EL Rinderbrühepulver
2 TL Zucker
1 EL ital. Kräuter
1 EL Kräuter der Provence
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
4-5 Tropfen Tabasco
Staudensellerie von Fasern befreien, Karotten und Zwiebeln sowie Knoblauchzehen schälen und alles mit dem Superhacker zerkleinern.
Öl im emaillierten gusseisernen Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, gut salzen und pfeffern. Zerkleinertes Gemüse zugeben und mit andünsten.
Tomatenmark einrühren und kurz anrösten lassen.
Mit Rotwein oder Kinderpunsch ablöschen.
Übrige Zutaten sowie die ungekochten Spaghetti (vorher mittig brechen) einrühren.
Kurz aufkochen lassen, danach auf mittlere Hitze runterschalten und unter regelmäßigem Rühren bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen. Dabei den Deckel als Spritzschutz so aufsetzen, dass noch etwas Dampf entweichen kann, ggf. je nach Konsistenz der Pasta etwas Flüssigkeit zugeben, falls es zu sehr eindickt.
One Pot Spaghetti Bolognese je nach Geschmack mit etwas frisch geriebenem Parmesan servieren.
Emaillierter, gusseiserner Topf zum Kochen und Backen, incl. Deckel
Erhitzbar bis 260°C
Geeignet für Backofen, Induktion, Gas und Backofen
Spülmaschinenfest, PFOA- und PTFE-frei
Füllmenge: 5,7 Liter
Größe: 32 cm x 31 cm x 20 cm mit Griffen
Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest
Schnell und einfach Gemüse, Nüsse, Zwiebeln usw. hacken
Rostfreie, sich drehende Stahlklingen, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest
Sicheres Tragen von heißen Töpfen, Pfannen etc., 2er-Set
Hitzebeständiges Silikon
Spülmaschinenfest
Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang
3er-Set aus langlebigem Silikon und edlem Akazienholz
Hitzebeständig bis 250°C
Größe: 32-33 cm lang
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
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