Mexikanische Tortilla-Lasagne aus der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Würfel schneiden (optional Dosen-Mais abtropfen lassen).
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.

Kidney-Bohnen im Edelstahl-Sieb abgießen, abbrausen und gut abtropfen lassen.

Olivenöl in der Wokpfanne erhitzen, Hackfleisch darin ca. 5 min. anbraten. 
Paprika (bzw. Mais), Zwiebel und Bohnen dazugeben. Ca. 5 min. weiterbraten.

Dosentomaten, Tomatenmark und Zucker sowie etwas Salz und Kreuzkümmel unterrühren und ca. 15 min. offen köcheln lassen.

Creme Fraiche mit Thymian, Rosmarin, etwas Salz und Pfeffer in der Elfe zu einer Cremesoße verrühren.

Tortillas mit der Cremesoße bestreichen.

Nun zunächst etwas Hackfleisch-Masse in die Stoneware rund am Boden verteilen, mit einem der Tortillas belegen, wieder Hackfleisch-Masse drüber usw. bis alles aufgebraucht ist. Zum Schluss sollte noch etwas Hackfleischmasse oben abschließen. 

Diese nun mit geriebenem Käse bestreuen.

Mexikanische Tortilla-Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 20 min. überbacken.