Zubereitung
Speck mit etwas Olivenöl im Brilliance Topf auslassen, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazu pressen und mit andünsten.
Wasser, Sahne Milch und Gewürze zugeben, alles miteinander gut verrühren und die Nudeln mit einfüllen.
Unter Sicht aufkochen lassen, Temperatur etwas zurückschalten und durch regelmäßiges Rühren bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen lassen.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und Cheddar mit der groben Reibe reiben.
Kurz vor Ende der Garzeit die Kidneybohnen und den Mais zugeben, unterrühren und mit erhitzen.
Zum Schluss den geriebenen Cheddar einrühren und mexikanisches Mac´n´Cheese servieren.