2 Hähnchenbrustfilets
1-2 EL Olivenöl
1 Zucchini
1 große Zwiebel
60 g getrocknete Tomaten in Öl
200 g ungekochter Reis
300 g Cherrytomaten
500 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühepulver
5 EL Tomatenmark
Salz & Pfeffer
1/2 TL Lemon Kiss Gewürz
250 g Kräuter-Frischkäse
50 g Sahne
1 EL italienische Kräuter
30 g Parmesan
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Zucchini in mundgerechte Stücke zerkleinern, Zwiebeln und getrocknete Tomaten würfeln.
Das Geschnetzelte in etwas Öl in der Brilliance-Pfanne gut anbraten.
Zucchini, Zwiebeln, getrocknete Tomaten und den ungekochten Reis zugeben, einrühren und ebenfalls etwas anbraten.
Tomatenmark einrühren. Heißes Wasser mit Gemüsebrühepulver zugeben, einrühren und ca. 15 min. köcheln lassen.
Zum Schluß salzen, pfeffern, mit 1/2 TL Lemon Kiss würzen und die gewürfelten Cherrytomaten kurz unterrühren.
Alles in die Stoneware rund bzw. runde Ofenhexe® von Pampered Chef® füllen und glattstreichen.
Frischkäse mit Sahne und Kräutern gut verrühren, über das mediterranen Hähnchen-Reis-Gratin verteilen und mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.
Mediterranes Hähnchen-Reis-Gratin imvorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. überbacken.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
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Hitzebeständig bis 260°C
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm
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