Teig:
500 g Weizenmehl Typ 550
¾ Pck. Backpulver
350 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zimt
2 EL Kakao
½ TL Nelkenpulver
2 EL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
1 EL Rum
300 ml Wasser
Glasur:
100 g Zartbitterschokolade
20 g Butter
100 ml Wasser
2 EL Kakao
300 g Puderzucker
Alle Teigzutaten miteinander verkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)
Den Teig gleichmäßig mit dem kleinen Streicher im gefetteten Ofenzauberer verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf unterster Schiene ca. 20-25 min. backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen, anschließend in ca. 2 x 4 cm Stücke schneiden.
Butter, Wasser und Schokolade leicht erwärmen und miteinander vermischen.
(im Thermomix: 2 min./60 Grad/Stufe 1)
Kakao und Puderzucker einrühren.
(im Thermomix: 3 min./Stufe 2)
Magenbrotstückchen in die große Edelstahlschüssel geben und Guss dazu füllen. Vorsichtig miteinander vermischen und danach auf Backpapier trocknen lassen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
3 Edelstahlschüsseln mit Ausgießer, Maßskala, gepolsterten Daumenlöchern, Silikonboden und Deckel
Füllmengen: 5,7 Liter, 3,8 Liter, 1,9 Liter
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
