500 g Tagliatelle-Nester, ungekocht
1 Brokkoli
4 Lachs-Filets (TK)
Soße:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
15 g Olivenöl
80 g Tomatenmark
200 g Sahne
400 g Milch
1,2 l Wasser
2 EL Gemüsebrühe
1 EL Dillspitzen
1-2 EL Zitronensaft
1 EL Worcestersauce
1 EL Sojasauce
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
40 g Speisestärke
Tagliatelle-Nester in der Ofenhexe verteilen.
Brokkoli in feine Röschen teilen und über die Pasta geben, gefrorenen Lachs drauf verteilen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5)
In Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: 2 min./Varoma/Stufe 1)
Tomatenmark mit anrösten.
(im Thermomix: 1 min./Varoma/Stufe 1)
Restliche Soßenzutaten zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Beim Kochen im Topf die Speisestärke vorher auflösen.
(im Thermomix: kurz auf Stufe 4 vermischen, dann 13 min./90°/Stufe 2)
Soße über die Lachs-Tagliatelle mit Brokkoli vergießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35 min. garen. Nach ca. 10 min. nachschauen, ob alle Tagliatelle-Stücke in der Flüssigkeit sind, ggf. noch etwas in die Soße drücken.
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