Zutaten
4 Lachsfilets (gefroren)
Soße:
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 TL Butter
200 g Sahne
300 g Milch
60 g Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe
1-2 TL Dill
1 Prise Pfeffer
1-2 Spritzer Zitronensaft
25 g Speisestärke
4 Lachsfilets (gefroren)
Soße:
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 TL Butter
200 g Sahne
300 g Milch
60 g Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe
1-2 TL Dill
1 Prise Pfeffer
1-2 Spritzer Zitronensaft
25 g Speisestärke
Lachsfilets unaufgetaut nebeneinander in die Stoneware rund legen.
Schalotten und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)
In Butter andünsten.
(im Thermomix: 2,5 min./Varoma/Stufe 1).
Alle übrigen Zutaten zugeben und unter Rühren aufkochen, ggf. noch etwas nachwürzen.
(im Thermomix: 6 min./Varoma/Stufe 3)
Die Sauce über den Lachs gießen und gleichmäßig verteilen.
Lachs-Sahne-Töpfchen im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35 min. backen.
Dazu passen Bandnudeln, Tagliatelle oder Reis.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm
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Ofenzauberei Martina Ruck
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