4 TK-Lachsfilets
Salz & Pfeffer
10 Cherry-Tomaten
75 g getrocknete Tomaten in Öl
100 g TK-Erbsen
Weißweinsoße:
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
10 g Öl
25 g Mehl
75 g Weißwein
160 g Wasser
50 g Sahne
100 g Milch
1-2 Spritzer Zitronensaftkonzentrat
1 TL Gemüsebrühepulver
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Speisestärke
Gefrorene Lachsfilets in der quadratischen Brilliance Antihaft-Backform verteilen, etwas salzen und pfeffern.
Cherry-Tomaten halbieren und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, beides mit den gefrorenen Erbsen zum Lachs geben.
Für die Soße Schalotten und Knoblauchzehen fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)
In Öl andünsten.
(im Thermomix: 2 min./Varoma/Stufe 1)
Restliche Soßenzutaten einrühren und kurz aufkochen lassen.
(im Thermomix: 5 min./90°C/Stufe 3)
Soße über die Zutaten in die Form vergießen und den Lachs im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30-35 min. garen.
Je nach Geschmack mit Reis oder Bandnudeln servieren.
Quadratische Backform mit Deckel
Hochwertige Antihaftbeschichtung
Incl. Deckel zum Transportieren oder Aufbewahren im Kühlschrank
Maße mit Griffe: 25,5 x 22 x 6 cm, 2 Liter Fassungsvermögen
Ideal für Aufläufe, Fleischgerichte, Kuchen, Ofengemüse usw.
Hitzebeständig bis 230°C, stabile Griffe
PFAS-, PFOA und PTFE-frei
Gefrierschrankgeeignet und spülmaschinenfest
Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca. 12 cm Klinge
Spülmaschinenfest
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C
Silikonhelfer zum Kochen
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
