Lachs-Kartoffel-Töpfchen in der Ofenhexe von Pampered Chef®

Zubereitung

Kartoffeln mit dem Gemüseschäler schälen und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 2 oder 3 in Scheiben hobeln.

Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)

Zusammen in Butter andünsten.
(im Thermomix: 3 min./Varoma/Stufe 2)

Wasser, und Milch zugeben und die Kartoffelscheiben darin kochen lassen.
(im Thermomix: Kartoffeln im Gareinsatz, 16 min./Varoma/Stufe 2)

Gekochte Kartoffeln in der Ofenhexe verteilen und mit dem Lachs belegen.

Käse mit der groben Reibe reiben.

Zum Sud Sahne, Speisestärke, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Muskat und geriebenen Käse geben und aufkochen lassen.
(im Thermomix: 5 min./90°C/Stufe 3)

Dill unterrühren (im Thermomix: 10 sek./Stufe 3) und die Soße über Kartoffeln und Lachs gießen.

Lachs-Kartoffel-Töpfchen im vorgeheizten Backofen bei  200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. garen (bei TK-Lachs ca. 35 min.).