Kräuter-Zupfblume in der Stoneware rund von Pampered Chef®

Zutaten

Teig:
230 g Wasser
½ Würfel Hefe
1 TL Honig
500 g Mehl
1 TL Salz
30 g Olivenöl

Kräuterbutter:
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
½ Bund Petersilie (ohne Stiele)
etwas Schnittlauch o. andere Kräuter
80 g weiche Butter
½ TL Salz

Zubereitung

Hefe in lauwarmem Wasser mit Honig auflösen.
(im Thermomix: 2min./37°C/Stufe 1)

Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Teig 30 min. in der großen Nixe abgedeckt gehen lassen.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehen pressen und Kräuter hacken.
(im Thermomix: 8 sek./Stufe 5)

Butter und Salz dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 5)

Den Teig auf die Größe der Teigunterlage ausrollen, mit der Kräuterbutter bestreichen und in 6 x 8 Stücke schneiden.

Nun in der Mitte der Form beginnen, einzelne Stücke hinstellen und immer außen rum überlappend die Teigstücke wie eine Blume aneinanderreihen (nicht zu eng).

Kräuter-Zupfblume im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 30 min. backen.

Stoneware rund

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Incl. Reinigungsschaber
Fassungsmenge: 3 Liter
Größe: 26 cm Durchmesser, Höhe ca. 7 cm

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Große Nixe 2 Liter

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

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Teigunterlage

Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm

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Teigroller

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

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Nylonmesser

Zum Schneiden auf empfindlichen Untergründen wie Teigunterlage, Pfannen, Tortenbehälter usw.
Hitzebeständig bis 220°C
Spülmaschinenfest
Größe: ca. 23 cm Klinge

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Kleiner Streicher

Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge

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