Hackbällchen:
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Paniermehl
1 Ei
1 TL Sojasauce
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Steakgewürz
1 EL Petersilie
Sauce:
100 g Gemüsebrühe
200 g Sahne
100 g Milch
100 g Weißwein
1 EL dunkler Balsamicoessig
2 TL Honig
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
Salz & Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss, gerieben
2,5 EL Mehl
Weitere Zutaten:
300 g frische Champignons
1-2 Pack TK-Herzoginkartoffeln
Herzoginkartoffeln auf dem Zauberstein verteilen und etwas antauen lassen.
Alle Zutaten für die Hackbällchen gut miteinander verkneten und daraus ca. 20 Hackbällchen formen, in der Ofenhexe verteilen.
Champignons waschen und mit dem Gemüsefix in Spalten schneiden, zu den Hackbällchen geben.
Alle Zutaten für die Sauce unter Rühren aufkochen lassen.
(im Thermomix: 4,5 min./100°C/Stufe 3)
Die Sauce über die Hackbällchen und Champignons verteilen.
Zauberstein mit den angetauten Herzoginkartoffeln auf die Ofenhexe legen.
Köttbullar im nicht vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35-40 min. kochen lassen.
3-teiliges Set bestehend aus:
Preisersparnis gegenüber Einzelkauf: 34,90 €
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
