Knusperkuchen aus der runden Ofenhexe oder Stoneware rund von Pampered Chef®

Zubereitung

Apfel vierteln, entkernen, schälen und reiben.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 4, nach unten schieben und wiederholen)

Eier, Zucker, Vanillezucker und Sahne zufügen und miteinander verrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 3)

Mehl und Backpulver einrühren.
(im Thermomix: 15 sek./Stufe 3)

Den Teig in die runde Ofenhexe füllen und mit dem kleinen Streicher glattstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 15-20 min. backen.
Der Teig sollte leicht gebräunt sein.

Zwischenzeitlich die Butter für den Belag schmelzen.
(im Thermomix: 3 min./50°C/Stufe 3)

Restliche Zutaten einrühren
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 3)

Den Belag mit dem kleinen Streicher gleichmäßig über den vorgebackenen Boden verstreichen.

Weitere 15 min. bei 200°C auf mittlerer Schiene fertigbacken und danach abkühlen lassen.

Tipp:
Das erste Stück Knusperkuchen aus der runden Ofenhexe lässt sich leicht mit dem kleinen Streicher entnehmen.