Knoblauch-Käse-Brotstangen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

In die große Nixe geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Danach mit dem Teigroller gleichmäßig auf der White Lady ausrollen und weitere 30 min. mit einem Geschirrtuch abgedeckt gehen lassen.

Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen, Öl, Salz und Oregano zugeben und miteinander vermischen. Diese Mischung dann mit dem Silikonpinsel auf dem Teig verstreichen.

Mozzarella gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Zusammen mit dem Emmentaler (wahlweise Gouda oder Cheddar) mit der groben Reibe reiben und über dem geölten Teig verstreuen.

Mit dem Pizzaschneider in handliche Stangen schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20 min. überbacken.

Tipp:
Das Rezept eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen oder zu einem Salat.