Kiba-Kuchen im Ofenzauberer von Pampered Chef®

Zutaten

Obst:
1 Glas Schattenmorellen
3-4 reife Bananen

Teig:
200 g Zartbitter-Schokolade
200 g Haselnüsse, gemahlen
250 g weiche Butter
220 g Zucker
4 Eier
150 g Milch
2 TL Backpulver
180 g Mehl
2 EL Backkakao

Creme:
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
3 Pck. Vanillezucker
2 Becher Schmand

Zum Dekorieren:
100 g Bananenchips
oder Schokostreusel

Zubereitung

Kirschen im Edelstahl-Sieb gut abtropfen lassen, Bananen schälen und in ca. 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden.

Schokolade schmelzen.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 7 zerkleinern, herunterschieben, dann 2 min./50°C/Stufe 2)

Geschmolzene Schokolade mit allen übrigen Zutaten verrühren.
(im Thermomix: 20 sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels)

Den Teig mit dem kleinen Streicher gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verstreichen. Abgetropfte Kirschen und Bananenstücke darauf verteilen und etwas in den Teig drücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 40 min. backen, danach auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Creme Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Schmand glatt rühren und Sahne unterheben. Creme auf dem erkalteten Kuchen mit dem kleinen Streicher verstreichen und bis zum Servieren kühl stellen.

Kiba-Kuchen vor dem Servieren mit Schokostreuseln oder grob zerbröckelten Bananenchips dekorieren.

Großer Ofenzauberer plus

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)

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