Käsespätzle aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®

Zubereitung

Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Butterschmalz glasig dünsten.
(im Thermomix: 8 sek./Stufe 5, nach unten schieben, mit Butterschmalz 3 min./Varoma/Stufe 1)

Sahne und Gemüsepaste/Brühpulver dazugeben und etwas unter Rühren einkochen lassen. 
(im Thermomix: 4 min./90°C/Stufe 3)

Sahneschmelzkäse dazu geben und kurz aufkochen lassen.
(im Thermomix: 2 min./100°C/Stufe 3)

Nun in den gefetteten Ofenmeister erst eine Schicht Spätzle geben, ggf. Speckwürfel darauf verteilen, 2 Scheiben Käse darüber legen und dann die Hälfte der Zwiebel-Sahne-Masse darüber gießen. 

Jetzt wieder Spätzle darüber geben, Speckwürfel, Käsescheiben und die restliche Zwiebel-Sahne-Masse.

Zum Schluß etwas geriebenen Käse darüber streuen.

Käsespätzle im vorgeheizten Ofen ohne Deckel bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. backen.

Mit Röstzwiebeln garniert servieren.