Käsekuchen mit Amaretto

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren.
(im Thermomix: 50 sek./Stufe 5)

Teig in die gefettete Stoneware rund geben und mit dem kleinen Streicher verteilen.

Alle Zutaten für die Füllung miteinander verquirlen.
(im Thermomix: 40 sek./Stufe 5)

Füllung über den Teig verstreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen.

Käsekuchen gut abkühlen lassen, ggf. über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Tipp:
Gut abgekühlt lässt sich der Kuchen stürzen, wenn der Stein schon etwas Patina hat.
Ansonsten kann man das erste Stück ganz leicht mit dem kleinen Streicher in der Form entnehmen.