Käse-Makkaroni aus dem großen Bäker von Pampered Chef®

Zubereitung

Makkaroni in Salzwasser al dente kochen, im Edelstahl-Sieb abgießen und in den großen Bäker oder die große Ofenhexe geben.

In der Zwischenzeit für die Soße Zwiebeln würfeln und in Butter andünsten.
(im Thermomix: Zwiebel 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben, mit Butter 3 min./Varoma/Stufe 1)

Mehl dazu geben und unter Rühren andicken.
(im Thermomix: 3 min./90°C/Stufe 1)

Milch, Sahne, reichlich Salz & Pfeffer, Muskat und Chilipulver zugeben und aufkochen lassen.
Abschmecken und ggf. noch etwas nachwürzen.
(im Thermomix: 5 min./90°C/Stufe 3)

Käse mit der groben Reibe reiben.
Die Hälfte davon mit der Soße zu den Makkaroni geben und alles gut vermischen.

Restlichen Käse darüber streuen.
Butterflöckchen sowie Semmelbrösel darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. backen.

Käse-Makkaroni je nach Geschmack mit Röstzwiebeln garnieren.