Käse-Laugenstangen auf dem Zauberstein plus von Pampered Chef®

Zubereitung

Hefe und Honig im lauwarmen Wasser und Milch auflösen.
(im Thermomix: 2,5 min./37°C/Stufe 1)

Restliche Teigzutaten einkneten.
(im Thermomix: 4 min./Teigknetstufe)

Den Teig in die 2 Liter Nixe geben und abgedeckt ca. 45-60 min. gehen lassen.
 
Teig auf der Teigunterlage mit dem Nylonmesser in 8 gleich große Stücke schneiden.

Jeden Teigling rundwirken, anschließend mit dem Teigroller oval ausrollen, von der kurzen Seite her aufrollen und etwas flach drücken oder rollen.

Nun die Teiglinge in Brezel-Lauge tauchen und auf den gefetteten Zauberstein legen, mit einem scharfen Messer ca. 3 mal schräg einschneiden. 

Käsescheiben der Länge nach dritteln und auf die Teiglinge legen. Mittig darauf die Speckwürfel verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25 min. backen. 

Käse-Laugenstangen herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.