Käse-Kirsch-Kuchen mit Streuseln im Ofenzauberer James von Pampered Chef®

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Zutaten

Teig:
120 g Milch
60 g Zucker
15 g Hefe
150 g Butter
350 g Mehl

Belag:
750 g Kirschen, entsteint
optional: 2 Gläser Sauerkirschen
1 Zitrone
3 Eier
150 g Zucker
750 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver


Streusel:
200 g Butter, kalt
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Für den Hefeteig Hefe, Zucker und Butter in lauwarmer Milch auflösen.
(im TM: 3 min./37°C/Stufe 1)

Mehl einkneten.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)

Teig in die große Nixe geben und darin ca. 20 min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit Zitronenschale mit der Microplane® Zester abreiben, Saft mit der Zitruspresse auspressen.

Zusammen mit den Eiern, Zucker,  Magerquark und dem Vanillepuddingpulver gut verrühren.
(im TM: 1 min./Stufe 5)

Hefeteig mit dem Teigroller im Ofenzauberer ausrollen. Quarkmasse darüber verteilen.
Mit entsteinten Kirschen oder gut abgetropften Sauerkirschen aus dem Glas belegen.

Alle Zutaten für die Streusel in der 2 Liter Nixe verkneten und über die Kirschen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45-50 min. backen.
Danach gut abkühlen lassen.

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