Teig:
120 g Milch
60 g Zucker
15 g Hefe
150 g Butter
350 g Mehl
Belag:
750 g Kirschen, entsteint
optional: 2 Gläser Sauerkirschen
1 Zitrone
3 Eier
150 g Zucker
750 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Streusel:
200 g Butter, kalt
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Für den Hefeteig Hefe, Zucker und Butter in lauwarmer Milch auflösen.
(im TM: 3 min./37°C/Stufe 1)
Mehl einkneten.
(im TM: 3 min./Teigknetstufe)
Teig in die große Nixe geben und darin ca. 20 min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit Zitronenschale mit der Microplane® Zester abreiben, Saft mit der Zitruspresse auspressen.
Zusammen mit den Eiern, Zucker, Magerquark und dem Vanillepuddingpulver gut verrühren.
(im TM: 1 min./Stufe 5)
Hefeteig mit dem Teigroller im Ofenzauberer ausrollen. Quarkmasse darüber verteilen.
Mit entsteinten Kirschen oder gut abgetropften Sauerkirschen aus dem Glas belegen.
Alle Zutaten für die Streusel in der 2 Liter Nixe verkneten und über die Kirschen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45-50 min. backen.
Danach gut abkühlen lassen.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest
Zum Reiben von Zitrusfrüchten, Ingwer, Muskatnuss, Käse...
9 cm Klinge, 22 cm Länge
Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
