Käse-Kirsch-Kuchen mit Streuseln im Ofenzauberer James von Pampered Chef®

Zutaten

Teig:
120 g Milch
60 g Zucker
15 g Hefe, frisch
150 g Butter
350 g Mehl

Belag:
750 g Kirschen, entsteint
optional: 2 Gläser Sauerkirschen
1 Zitrone
3 Eier
150 g Zucker
750 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver

Streusel:
200 g Butter, kalt
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Für den Hefeteig Hefe, Zucker und Butter in lauwarmer Milch auflösen.
(im Thermomix: 3 min./37°C/Stufe 1)

Mehl einkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Teig in die große Nixe geben und darin ca. 20 min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit Zitronenschale Zester abreiben, Saft mit der Zitruspresse auspressen.

Zusammen mit den Eiern, Zucker, Magerquark und dem Vanillepuddingpulver gut verrühren.
(im Thermomix: 1 min./Stufe 5)

Hefeteig mit dem Teigroller im Ofenzauberer James ausrollen. Quarkmasse darüber verteilen.
Mit entsteinten Kirschen oder gut abgetropften Sauerkirschen aus dem Glas belegen.

Alle Zutaten für die Streusel in der 2 Liter Nixe verkneten und über die Kirschen geben.

Käse-Kirsch-Kuchen mit Streuseln im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45-50 min. backen. Danach gut abkühlen lassen.

Großer Ofenzauberer plus

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Große Nixe 2 Liter

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Teigroller

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Verstellbare Zester

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Zitruspresse

Zum Auspressen von Zitronen, Limetten, Orangen...
Beschichtetes Aluminum, korrosionsfrei
Spülmaschinenfest

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Packs an! Silikonhandschuh-Set

2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Zurück