Hähnchen in Tomaten-Mozzarella-Sauce aus der Ofenhexe von Pampered Chef®

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Hähnchen in Tomaten-Mozzarella-Sauce aus der Ofenhexe von Pampered Chef®
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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
Salz & Pfeffer
300 g Cocktail-Tomaten

Soße:
200 g Sahne
200 g Schmelzkäse
20 g Speisestärke
1-2 EL Basilikum

Zum Überbacken:
1 Kugel Mozzarella
Etwas Parmesan

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet waschen, von allen Seiten salzen, pfeffern und in die Ofenhexe legen.

Tomaten halbieren und um die Hähnchenbrustfilets verteilen.

Sahne köcheln lassen.
(im Thermomix: 3 min./100°C/Stufe 3)

Schmelzkäse mit Speisestärke, etwas Salz, Pfeffer und Basilikum zugeben und unter Rühren aufkochen.
(im Thermomix: 3 min./100°C/Stufe 3)

Tomaten-Mozzarella-Sauce über Hähnchen und Tomaten gießen.

Mozzarella würfeln und mit etwas geriebenem Parmesan darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30-40 min. backen.

Dazu passen perfekt Reis oder Baguette.

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