600 g Kartoffeln, festkochend
200 g Karotten
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
600 g Hähnchenbrustfilet
2 Tomaten
2 EL Olivenöl
2-3 EL Paprika edelsüß
4-5 EL Ajvar, mild (je nach gewünschter Schärfe)
600 ml Hühnerbrühe
Salz & Pfeffer
1 TL Thymian
1 TL Kräuter der Provence
1 Lorbeerblatt
300 g TK-Erbsen
2 Becher Creme Fraiche
Kartoffeln mit dem Gemüseschäler schälen und grob würfeln (in mundgerechte Stücke).
Karotten mit dem Gemüseschäler schälen und mit der Mandoline in dicke Stifte hobeln.
Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauch mit dem Knoblauchfix in Würfel schneiden.
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und Tomaten würfeln.
Öl in der Brilliance-Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Karottenstifte darin andünsten. Hähnchen-Geschnetzeltes zugeben und mit anbraten.
Kartoffeln mit Paprikapulver und Ajvar einfüllen und kurz anrösten.
Mit Brühe ablöschen, Kräuter, etwas Salz und Pfeffer, Tomatenwürfel und Erbsen einrühren. Kurz aufkochen und dann mit Deckel ca. 25 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Creme Fraiche einrühren, nochmal aufkochen lassen und die Balkan-Suppe nach Geschmack ggf. nachwürzen (Achtung, mit den Gewürzen vorsichtig sein, die Suppe ist nicht besonders mild).
Mit frischem Brot, Baguette oder Brötchen servieren.
Tipp:
Eignet sich auch perfekt als Partygericht, einfache Menge reicht für ca. 5 Personen und kann z. B. im großen Brillance Topf erhöht werden.
Hitzebeständig bis 250°C, hochwertige Beschichtung
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
10 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: 30 cm, 3,8 l
Incl. Glasdeckel
Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang
Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest
Schnelles Schneiden von Gemüse in Scheiben, Würfel, Julienne und Pommes
Verschiedene Einstellungen, zusammenklappbar
Rostfreie Klinge, incl. Reinigungsbürste
Größe: 33 cm x 13 cm x 13,5 cm
Bestehend aus Knoblauchschneider, Schäler und Reinigungsbürste
Schälen, schneiden, würfeln und reiben von Knoblauch
Rutschfeste Ränder, Messhilfe in 0,5 cm-Schritten, mit Saftrinne
Spülmaschinenfest, beidseitig nutzbar
Fassungsmenge Saftrinne: 170 ml
Größe: 30 cm x 45 cm
Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca.18 cm
Spülmaschinenfest
3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C
Silikonhelfer Schöpflöffel
Ergonomischer Soft-Touch-Griff
Ideal für antihaftbeschichtete Töpfe & Pfannen
Hitzebeständig bis 230°C
Spülmaschinenfest
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
