Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform
Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform
Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform
Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform
Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform
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Zutaten

12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)

Hackbällchen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g gemischtes Hackfleisch
4-5 EL Semmelbrösel
2 Eier
1/4 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

Füllung:
100 g Emmentaler/Gouda
2 Eier
100 g Sahne
Salz & Pfeffer
1 Prise Muskat
 

Zubereitung

Mulden der Muffinform am Rand mit je einer Scheibe Bacon auskleiden.

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und zusammen mit den anderen Zutaten für die Hackbällchen in der großen Nixe miteinander vermischen. Diese Masse in die Muffin-Mulden verteilen.

Käse mit der groben Reibe reiben und mit den übrigen Zutaten für die Füllung in der kleinen Nixe verquirlt über die Hackbällchen gießen.

Hackmuffins im Speckmantel im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 20 min. goldbraun backen.

Muffinform "Deluxe"

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Für 12 Muffins oder herzhaftes Fingerfood
Antihaftbeschichtung, PFOA-frei
Füllmenge: je 75 ml

Kleiner „Mix ‘N Scraper“-Schaber (mittlere Größe)

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang

Große Nixe 2 Liter

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Verstellbare grobe Reibe

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Verstellbare Zester

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
Rutschfeste Füße
Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
Spülmaschinenfest

Nixe 1 Liter

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

Silikonuntersetzer

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
Hitzebeständig bis 230°C

Kuchengitter

Hackmuffins im Speckmantel in der Muffinform

Stabiles Abkühlgitter, engmaschig, stapelbar, zusammenklappbar
Antihaftoberfläche
Größe: 46 x 25 cm