2 Zwiebeln
400 g Kritharaki-Nudeln
3 EL Tomatenmark
900 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühepulver
1 kg Gyros, gewürzt
1 Becher Schmand
1 EL Gyros-Gewürz
2 EL Kräuter der Provence
1 TL Paprika edelsüß
Salz & Pfeffer
200 g Champignons o. Paprika
150 – 200 g Gouda
Zwiebeln schälen und mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 2 in Ringe hobeln.
In der emaillierten gusseisernen Pfanne mit etwas erhitztem Öl andünsten, danach herausnehmen.
Tomatenmark mit Gemüsebrühe und Wasser in einem Topf verrühren und erhitzen.
Kritharaki-Nudeln darin unter Rühren ca. 10-12 min. bissfest kochen.
In der Zwischenzeit das Fleisch in der emaillierten gusseisernen Pfanne anbraten.
Zu den gekochten Kritharaki Schmand, Gyros-Gewürz, Kräuter der Provence, Paprikapulver, Salz & Pfeffer geben und unterrühren.
Anschließend mit den angedünsteten Zwiebelringen und Champignon-Scheiben oder Paprika in Stücken zum Gyros geben und miteinander vermischen.
Käse mit der groben Reibe reiben und über den Gyros-Kritharaki-Auflauf verstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der mittleren Schiene ca. 25-30 min. überbacken.
Emaillierter, gusseiserne Pfanne zum Kochen und Backen, incl. Deckel
Erhitzbar bis 260°C
Geeignet für Backofen, Induktion, Gas und Backofen
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30 Jahre Garantie, PFOA- und PTFE-frei
Füllmenge: 3,8 Liter
Größe: 34,5 cm x 21 cm
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Scheibendicke einstellbar in 2 mm, 3 mm und 5 mm
Spülmaschinenfest, rutschfest
Strapazierfähiger Schaber und Löffel in einem
Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang
Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
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Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
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