Zutaten
Teig:
300 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Msp. Kardamom
1 Prise Salz
200 g Zucker
170 g Walnüsse, gemahlen
200 g Butter
1 Ei
1 EL Rum
Zum Füllen:
1 Glas Marmelade nach Wahl
Glasur:
Puderzucker
Rum
Walnüsse, ganz oder halbiert
Teig:
300 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Msp. Kardamom
1 Prise Salz
200 g Zucker
170 g Walnüsse, gemahlen
200 g Butter
1 Ei
1 EL Rum
Zum Füllen:
1 Glas Marmelade nach Wahl
Glasur:
Puderzucker
Rum
Walnüsse, ganz oder halbiert
Mehl und Speisestärke auf die Teigunterlage geben und eine Mulde eindrücken. Kardamom, Salz, Zucker und gemahlene Walnüsse auf dem Rand verteilen. Butter in Stücken darübergeben.
Ei und Rum in die Mulde geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In die große Nixe geben und abgedeckt ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Danach portionsweise ausrollen und je nach Geschmack ausstechen. Mit dem kleinen Servierheber auf den Zauberstein heben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 8-10 min. backen. Vom Stein nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen. Bitte immer einen kalten Stein verwenden und max. 5 min. darauf abkühlen lassen.
Eine Glasur aus Puderzucker mit wenig Rum anrühren, die Hälfte der Plätzchen damit einpinseln und mit einer Walnusshälfte verzieren.
Die andere Hälfte der Plätzchen mit dem kleinen Streicher mit der Marmelade bestreichen und ein glasiertes Oberteil drüber setzen.
Grenobler Walnussplätzchen in Blechdosen kühl lagern.
Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Antihaft-Backmatte mit Maßskala
Aufroll- und faltbar
Spülmaschinenfest
Größe: 60 cm x 40 cm
Stabiler Servierheber
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Sparset bestehend aus 2 Kuchengittern, übereinander stapelbar
Pinsel mit Einhängevorrichtung für Schüsseln
Spülmaschinenfest
Größe: 22 cm
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
Abgewinkelte schmale Palette zum Verstreichen von Cremes, Soßen usw.
Spülmaschinenfest
Größe: 9 cm lange Klinge
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert