Glutenfreies Brot aus dem kleinen Zaubermeister oder Ofenmeister von Pampered Chef®

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
(im Thermomix: 5 min./Teigknetstufe)

Die Teigunterlage gut mit Smartmehl bestreuen und den Teig darauf falten.
Ggf. immer wieder etwas Mehl dazugeben, der Teig ist recht klebrig.

Gefalteten Teig in den kleinen Zaubermeister Lily bzw. den Ofenmeister setzen, bemehlen und einschneiden.

Im vorgeheizten Backofen mit Deckel bei 250 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 60 min. backen.
Ggf. ohne Deckel noch ca. 10 min. nachdunkeln lassen.

Glutenfreies Brot herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.