Gemüse-Reis mit Fischstäbchen

Zutaten

600 g gekochter Reis
300 g Buttergemüse, aufgetaut
1 Pck. Fischstäbchen, TK

Soße:
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
220 g Wasser
280 g Milch
100 g Sahne
1 EL Gemüsebrühepulver
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 TL ital. Kräuter
1 geh. TL Paprika edelsüß
30 g Speisestärke
1 EL Worcestersauce

Zubereitung

Gekochten Reis und aufgetautes Gemüse in die quadratische Brilliance Antihaft-Backform geben, etwas vermischen und gleichmäßig verteilen.

Schalotten und Knoblauch fein würfeln.
(im Thermomix: 5 sek./Stufe 5, nach unten schieben)

In Olivenöl andünsten.
(im Thermomix: 3 min./Varoma/Stufe 1)

Alle restlichen Soßenzutaten einrühren und aufkochen lassen.
(im Thermomix: 6 min./90°C/Stufe 3)

Soße mit Gemüse-Reis vermischen, alles glattstreichen und mit den gefrorenen Fischstäbchen belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 25-30 min. backen.

Quadratische Brilliance Antihaft-Backform mit Deckel

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Maße mit Griffe: 25,5 x 22 x 6 cm, 2 Liter Fassungsvermögen
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