Gemüse-Käse-Orzo

Zutaten

1 Brokkoli
4 Karotten
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
400 g Kritharaki (Orzo, Risoni)
700 ml heißes Wasser
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 EL Gemüsebrühepulver
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Worcestersauce
2 Prisen Muskat
150 g Cheddar

Zubereitung

Brokkoli in Röschen teilen. Karotten mit dem Gemüseschäler schälen und mit der Gemüsefix Mandoline in Stifte schneiden.

Schalotte fein würfeln und Knoblauchzehen pressen. Cheddar mit der groben Reibe reiben.

Butter in der Brilliance Bratpfanne schmelzen lassen, die Karottenstifte mit den Schalotten- und Knoblauchwürfeln andünsten. Orzo zugeben und kurz anbraten.

Mit dem heißen Wasser, Sahne und Milch ablöschen. Alle Gewürze einrühren und ca. 8 min. ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Brokkoli-Röschen zugeben und weitere 5 min. köcheln lassen.

Geriebenen Cheddar einrühren und schmelzen lassen, danach Gemüse-Käse-Orzo servieren.

Brilliance Antihaft-Bratpfanne 30 cm

Hitzebeständig bis 250°C, hochwertige Beschichtung
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
10 Jahre Garantie, PFOA-frei
Größe: 30 cm, 3,8 l
Incl. Glasdeckel

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Gemüseschäler

Schäler für Links- und Rechtshändler incl. Schutzhülle
spülmaschinenfest

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Gemüsefix Mandoline

Schnelles Schneiden von Gemüse in Scheiben, Würfel, Julienne und Pommes
Verschiedene Einstellungen, zusammenklappbar
Rostfreie Klinge, incl. Reinigungsbürste
Größe: 33 cm x 13 cm x 13,5 cm

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Knoblauchpresse

Zum Pressen von ungeschältem Knoblauch oder Ingwer geeignet
Incl. Reinigungsbürste
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4er-Set Messbecher, abgewinkeltes Design zum Ablesen von oben
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Spülmaschinenfest
Füllmenge: 1 Liter, 500 ml, 250 ml, 60 ml

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Fest mit dem Stiel verbunden
Spülmaschinenfest, hochwertiger Kunststoff
Hitzebeständig bis 343°C
Größe: 26 cm lang

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Verstellbare grobe Reibe

Reibe incl. Fingerschutz und Restehalter
Lässt sich klein zusammenklappen, hinstellen und komplett aufklappen
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Ideal für alle Käsesorten, Obst und Gemüse
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Silikonuntersetzer

3er-Set Silikonuntersetzer, ineinander einsetzbar
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