Butterplätzchen und Terrassenplätzchen

Zutaten

Teig:
750 g Mehl
500 g Butter
250 g Puderzucker
3 Eigelb
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Verzierung:
Marmelade nach Geschmack
Puderzucker
Zuckerglasur
Streusel

Zubereitung

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, in die große Nixe füllen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann portionsweise auf der Teigunterlage gleichmäßig ausrollen und als Butterplätzchen mit verschiedenen Ausstechern oder mit 3 verschieden großen Sternausstechern ausstechen. Auf dem kalten Zauberstein verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 10 min. goldbraun backen.

Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und anschließend entweder mit Marmelade übereinander geklebt zu Terrassen formen und mit Puderzucker bestreuen oder als Butterplätzchen mit einer Zucker- bzw. Schokoglasur und Dekoperlen verzieren.

Tipp:
Durch die große Teigmenge kann man hier problemlos gleichzeitig Butterplätzchen und Terassenplätzchen oder auch Spitzbuben herstellen und so aus einem Teig 2-3 verschiedene Plätzchensorten herstellen.

Zauberstein plus

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 38 cm x 30 cm

im Shop ansehen mehr zum Produkt

Große Nixe 2 Liter

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

im Shop ansehen mehr zum Produkt