5 Hähnchenbrustfilets (ca. 1 kg)
2 Pack TK-Buttergemüse (á 300 g)
Marinade:
4 EL Olivenöl
2 geh. TL Paprika edelsüß
1 TL Currypulver
2 TL Kräuter der Provence
1 TL italienische Kräuter
1,5 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
Rahmsoße:
550 g Milch
200 g Sahne
250 g Kräuterfrischkäse
40 g Speisestärke
1 TL Curry
1/2-1 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Muskat, gerieben
1 EL Worcestersauce
Buttergemüse etwa 30 min. antauen lassen.
Alle Zutaten für die Marinade in der großen Nixe miteinander verrühren.
Hähnchenbrustfilets in ca. 2-3 cm dicke Medaillons schneiden und in der großen Nixe marinieren. Danach nebeneinander in der Ofenhexe verteilen und das Buttergemüse drübergeben.
Alle Zutaten für die Soße unter Rühren kurz aufkochen lassen.
(im Thermomix: 10 sek./Stufe 5, dann 7 min./90°C/Stufe 3)
Soße übers Buttergemüse vergießen und den Servierzauberer auf die Ofenhexe legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. garen. Alles danach gut miteinander vermischen und servieren.
Tipp:
Das Buttergemüse-Hähnchen passt perfekt zu Reis oder Tagliatelle und reicht für ca. 6-7 Portionen.
Wer den Servierzauberer nicht hat, kann als Deckel auch den Zauberstein unbelegt (oder belegt mit aufgetauten Kroketten bzw. Herzoginkartoffeln) auflegen.
3-teiliges Set bestehend aus:
Preisersparnis gegenüber Einzelkauf: 34,90 €
Rutschfeste Ränder, Messhilfe in 0,5 cm-Schritten, mit Saftrinne
Spülmaschinenfest, beidseitig nutzbar
Fassungsmenge Saftrinne: 170 ml
Größe: 30 cm x 45 cm
Scharfe, korrosionsbeständige Edelstahlklingen mit Antihaftbeschichtung, ergonomische Griffe
Incl. Schutzhülle
Größe: ca.18 cm
Spülmaschinenfest
Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C
2-er Set wasserdichte Silikonhandschuhe zum sicheren Tragen von heißen Steinen
Gefüttert mit Baumwoll-/Polyesterstoff, waschbar
Sparset bestehend aus 2 Kuchengittern, übereinander stapelbar
Ofenzauberei Martina Ruck
E-Mail: info@ofenzauberei.de
Versandkostenfreie Lieferung ab 150 € Warenwert
