Zubereitung
Karotten mit dem Gemüseschäler schälen und mit der Gemüsefix Mandoline in dünne Scheiben hobeln.
Hackfleisch mit etwas Olivenöl in der heißen Keramik Antihaft Bratpfanne krümelig anbraten, mit Frika Flott würzen.
Karotten mit Erbsen zugeben und ebenfalls kurz andünsten.
Ungekochte Nudeln (z. B. kurze Makkaroni) einfüllen, dazu Gemüsebrühe, (Koch-) Sahne und stückigen Tomaten einrühren.
Deckel auflegen und ca. 8-10 min. (je nach gewünschter Bissfestigkeit) köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
In der Zwischenzeit den Käse mit der groben Reibe reiben.
Tomatenmark, italienische Kräuter, Salz & Pfeffer, Sojasoße, Worcestersauce und Tomatenketchup einrühren.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen, Deckel aufsetzen und ca. 2-3 min. schmelzen lassen.
Bunte Nudelpfanne servieren.