Big Mac Pizza im Ofenzauberer

Zutaten

Teig:
220 g Wasser
1/2 Würfel Hefe
1 TL Zucker
400 g Weizenmehl 405
10 g Olivenöl
1 TL Salz

Hackmasse:
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
Salz & Pfeffer
1 TL Fleischbrühepulver
1 TL Paprika edelsüß

Big Mac Soße:
100 g Miracel Whip
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Paprika edelsüß
2-3 TL Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Sojasauce
2 gestr. EL Senf, mittelscharf
1 EL Essig, weinwürzig
2 EL Worcestersauce

Zum Belegen:
6-7 EL Tomatenketchup
200 g Cheddar
1 Zwiebel, rot
6-7 Blätter Eisbergsalat
1-2 EL Sesam

Optional:
Gurkenscheibchen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
(im Thermomix: 3 min./Teigknetstufe)

Teig in der großen Nixe ca. 1 Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen und zusammen mit etwas Olivenöl in der Edelstahl-Wokpfanne andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, würzen und abkühlen lassen.

Cheddar mit der groben Reibe reiben.

Teig mit dem Teigroller auf dem Ofenzauberer ausrollen, Tomaten-Ketchup mit dem kleinen Streicher darauf verteilen. Mit dem Hackfleisch gleichmäßig belegen. Wer mag, kann noch Gurkenscheiben dazugeben.

Mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und im vorgeheizen Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 20-25 min. überbacken.

Zwischenzeitlich alle Zutaten für die Big Mac Soße vermischen, die rote Zwiebel in feine Ringe und die Salatblätter in Streifen schneiden.

Nach dem Backen die Big Mac Pizza mit den Salatstreifen belegen, Soße darüber verteilen, mit roten Zwiebeln belegen und mit den Sesamkörnern bestreuen.

Großer Ofenzauberer plus

Naturprodukt aus bleifreiem, weißen Ton
Made in USA
Bis 260°C erhitzbar, leer vorheizbar, spülmaschinenfest
Incl. Reinigungschaber
Größe: 40,5 cm x 30 cm (in etwa das Maß eines normalen Backblechs)

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Große Nixe 2 Liter

Stabile Glasschüssel mit Deckel und Ausgießfunktion
Maßskala in Liter, Milliliter, Tassen und Unzen
Spülmaschinen-, mikrowellen- und gefrierschranksicher
Schüssel backofenfest bis 180°C

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Teigroller

2 Rollen, ideal für Kuchenformern und Hefeteige, mit einer Hand zu bedienen
Incl. Gebäckwerkzeug zum Einstechen von Teigen
Spülmaschinenfest

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Edelstahl Antihaft-Wokpfanne mit Glasdeckel

Hitzebeständig bis 230°C, Deckel hitzebeständig bis 200°C
Für alle Induktions-, Gas-, Keramik- und Elektrokochfelder
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Fassungsmenge: 4,7 Liter

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Verstellbare grobe Reibe

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